2018.09.22
カテゴリ：ブログ
酵素
お野菜大好きです。
子供の頃は、お肉やお魚が苦手で、野菜しか食べられなかった位、好きです。
ふと「酵素ってなに？」という話題になって慌てました。
そう言えば、あんまり深く考えてなかったです。
体の中にも「消化酵素」があるし、野菜や果物などにも。
生ジュースに酵素ジュースってネーミングが付いているものもあったりするし。
酵素って発酵させてるようなイメージ･･･？〇〇酵素とか？
発酵といえば、味噌･醤油･納豆等もそうだし。
結局、普通に和食食べてたら良いんじゃないかという結論で自己完結しました。サプリはどうも身につかないし苦手なので、安心安全な物を美味しく食べるのが一番大切だと思います。
酵素について「フィット・フォー・ライフ」という本に、「新鮮で天然のままの状態にあるすべての植物、野菜、果物、木の実、種などは、原子と分子で構成されている。それらが天然の状態にあれば、これらの原子と分子の中に、酵素として知られる活力に満ちたパワーが内在している。酵素とは目に見える物質や物体ではなく、生物の生きた細胞の原子と分子の中に存在している生命の源といえるものである。」と書かれています。
宇宙を感じますね！