2013.08.06
カテゴリ：健康
甘酒
今朝患者さんに聞いた話ですが、
甘酒は冬のイメージですが、夏に頂くのがオススメだそうです。
食欲がないときに、手っ取り早く栄養補給ができる優れもので、夏バテや、風邪で何も食べたくないときにぴったり。
しかも自宅でも簡単に作れるそうです！
炊飯器でおかゆを作り、分量の麹を加えて８時間ほど保温しておくだけで、ほんのり甘いあの甘酒ができます。
作ったらまたご報告します！
8/10
甘酒作りました！
子供のころから特に甘酒が好きというわけではなかったのですが（！）一気にファンになりました。こんなに美味しかったなんて、、、。
本当に優しい甘さです。作り方も麹の袋に書いてあるとおり、出来たお粥に混ぜて保温しておくだけです。
温めても冷やしても良し、忙しい朝にもぴったりだと思いました。
やっぱり手作りがいいです。
（今回は炊飯器に納まる量の0.5合のお米を1.5合分の水でお粥を作り、100グラムの麹を使用しました。）